Man kann auch EPAs im Alltag rotieren, wird aber auf dauer ganz schön teuer und langweilig. Sie haben eben nur ihren maximalen nutzen durch die lange Haltbarkeit. Einlagern und 10 Jahre vergessen.
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Hallo zusammen, ich wollte hier auch mal kurz ein bisschen was erzählen wie wir uns vorbereiten.
Wir haben glücklicherweise einen sehr großen Garten in dem wir allerlei angepflanzt haben. Meine Frau erntet das ganze Jahr über und kocht uns alles immer in großen mengen direkt ein. Weiterhin haben wir im Keller viele Regale platzsparend angebracht sodass wir dort die Gläser super lagern können. Ich kann es nur weiterempfehlen.
Beste grüße
Greg
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Habt ihr nur Eingekochtes oder auch Fermentiertes? Also zum Beispiel selbstgemachtes Sauerkraut? Macht ihr auch Most?
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Wir haben Eingekochtes als auch Fermentiertes. Wie gesagt wir haben einen sehr großen Garten mit vielen Nutzpflanzen wo wir jedes Jahr auf Neue sehr viel Ernten können. Most machen wir nicht. Wir haben es mal mit Holunderblüten Sirup versucht allerdings sind wir eher die Wasser trinker, sodass sich das für uns nicht so wirklich lohnt.
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Kocht ihr auch Fleisch ein?
Kocht ihr ganze Malzeiten ein oder nur einzelne Zutaten?
Habt ihr da besondere Rezepte ?