Darfst mich zum Frühstück einladen ^^ Aber bei der Falafel bin ich raus, meine Erfahrung hat gezeigt, dass Falafel (obwohl ja echt lecker) immer extreeem trocken ist. Wie löst du das?
Das ist eine Fertig Mischung von dm und ich mache einfach etwas mehr Wasser rein als auf der Packung steht und ich brate die Dinger die Buletten nur nicht, bis sie komplett trocken sind, sondern nur bis ein gewisses Röstarom da da ist.
Du könntest aber auch eine Zucchini oder eine Möhre reinreiben in den Teig, dann wird es auch saftiger.