Wie ich in einem anderen beitrag schon mal geschrieben habe, gelten folgende (konventionellen) Lebensmittel als praktisch unbegrenzt haltbar:
Zucker, Salz, Honig, Speisestärke, hochprozentige Spirituosen, Essigessenz.
Weißer Reis (kein Vollkornreis), Hartweizennudeln (keine Eiernudeln). Löslicher Kaffee.
Sehr lange haltbar ist außerdem dunkle Schokolade (keine Vollmilch). Ein eventuell auftretender grauer Belag ist kein Schimmel, sondern ausgetretene Kakaobutter.
Soweit die konventonellen Lebensmittel die es überall zu kaufen gibt.
Bei speziellen Herstellern gibt es natürlich auch "Langzeitnahrung". Diesbezüglich gibt das Internet weitere Auskunft.
Da Werbung hier nicht erwünscht ist werde ich keine Markennamen nennen.
Alles anzeigenWie ich in einem anderen beitrag schon mal geschrieben habe, gelten folgende (konventionellen) Lebensmittel als praktisch unbegrenzt haltbar:
Zucker, Salz, Honig, Speisestärke, hochprozentige Spirituosen, Essigessenz.
Weißer Reis (kein Vollkornreis), Hartweizennudeln (keine Eiernudeln). Löslicher Kaffee.
Sehr lange haltbar ist außerdem dunkle Schokolade (keine Vollmilch). Ein eventuell auftretender grauer Belag ist kein Schimmel, sondern ausgetretene Kakaobutter.
Soweit die konventonellen Lebensmittel die es überall zu kaufen gibt.
Bei speziellen Herstellern gibt es natürlich auch "Langzeitnahrung". Diesbezüglich gibt das Internet weitere Auskunft.
Da Werbung hier nicht erwünscht ist werde ich keine Markennamen nennen.
Ok, gut zu wissen. Vielen Dank, das werde ich mir merken.
Wie definierst du Lebensmittel zum Überleben? Wenn du jedes Jahr neue Samen ziehen kannst und das angebaute ist und einmachst... Läuft das doch... Meinst du eher was kann ich zu welcher zeit im Wald finden oder wirklich I'm luftschutzbunker eingraben und verweilen?
Jede Art von Lebensmittel sichert die Ernährung und damit das Überleben. Wie Crazy_86 schon richtig gefragt hat:
Wie stellst du dir das vor?
Suchst du nach Lebensmitteln die Lange haltbar sind?
Oder die einfach zu bekommen sind?
Oder die leicht selber angebaut oder gezüchtet werden kann?
Oder die zur Not aus anderen Sachen improviesiert werden kann?
......
Alles anzeigenJede Art von Lebensmittel sichert die Ernährung und damit das Überleben. Wie Crazy_86 schon richtig gefragt hat:
Wie stellst du dir das vor?
Suchst du nach Lebensmitteln die Lange haltbar sind?
Oder die einfach zu bekommen sind?
Oder die leicht selber angebaut oder gezüchtet werden kann?
Oder die zur Not aus anderen Sachen improviesiert werden kann?
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Vielleicht war die Frage nicht richtig formuliert, meine Intention in einer Zeit der Krise, welche Lebensmittel könnten konserviert werden? Und was könnte man tun? Ich habe zum Beispiel von der Sampa gelesen, die mit verschiedenen Bohnen und Nüssen ist und etwa 10 Jahre hält.
Möchtest du die Lebensmittel IN der Krise oder VOR der Krise konservieren? Das macht einen Unterschied bei den Möglichkeiten.
Möchtest du die Lebensmittel IN der Krise oder VOR der Krise konservieren? Das macht einen Unterschied bei den Möglichkeiten.
Vor der Krise
Dann kannst du dörren, räuchern, pöckeln, sauer einlegen, einkochen, fermentieren, einfrieren,....
Hängt natürlich auch von deinem Möglichkeiten, Geschmack, Vorlieben und Gewohnheiten ab.
Diese Vorräte musst du dann noch regelmäßig rotieren.
Was für Haltbarkeiten willst du erreichen?
