Sauerampfer nur in Maßen essen, zum verfeinern ist es aber gut geeignet.
Ernährung aus der Natur
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Schafgarbe vor der Blüte.
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Cool! Danke Esther. Wie ein Lexikon. ?
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Gänsefingerkraut: Medizin und Nahrung
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KKlatschmohn: Medizin, nicht gerade die klassische Salatpflanze. Da sie aber nicht giftig ist, auch essbar.
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Melde: Über medizinischen Nutzen weiß ich nichts, aber als Spinat zubereitet schmeckt er gar nicht mal übel.
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Gänseblümchen: Ist Medizin und essbar. Wächst aber nur auf gepflegten Rasenflächen. In einer Krise wird es also kaum zu finden sein.
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Taubnessel: Medizin und essbar.