Gewürze für unterwegs selbst herstellen

Zwischenstand Backlog 07.05.25: Bis auf das Forum sind alle anderen Bereiche (Login, Suche, Erweiterte Suche, Magazin Artikel, Benutzerkonto/Einstellungen etc) wieder aufpoliert und chick! Das gilt, natürlich erstmal, wieder, nur für die Desktopnutzer. Die Anpassung des Forums auf das v13 Design erfolgt bis zum nächsten Freitag.

Das Forum ist von heute an jedoch bereits für Gäste wieder zugänglich. Wir waren seit Februar für Gäste vollständig unzugänglich! Nicht ein einziger Besuch durch Suchmaschinen und selbst ihr, die Registrierten Nutzer, hattet ja teilweise keinen Forumzugang, nichtmal Magazinzugang. Wir sind von täglichen 1.000-1.500 Besuchen auf 30-40 gesunken (-97%). Das musste sein. Eine Grundreinigung, eine Kernsanierung. Es war sehr risikoreich mehrere Monate der Baustelle in kauf zu nehmen, aber:
Wer nichts wagt, der nichts gewinnt.

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Wenn du nach dem Forum suchst, dann hast du es gefunden - naja, beinahe! Derzeit steht das Forum nur für Desktop / Laptop-Anwender zur Verfügung. Schau Zuhause auf deinem Rechner nochmal nach bei uns für vollen Zugriff auf alle Forenfunktionen und Foreninhalte. Die Mobilverfügbarkeit folgt alsbald!

  • Wie lange lässt du die Kräuter trocknen und wie konservierst du sie dann? Wo hängst du sie zum trocknen auf?

    Alles ist möglich, es müssen nur mehr probieren!

  • Macht es Sinn Kräuter bei geringer Hitze im Ofen zu trocknen oder verbrennen sie da zu schnell?

    Es gibt Witterungen bei denen sich das Trocknen als schwieriger darstellt.

    Oder kann man auch Expresstrocknung in der Mikrowelle in Betracht ziehen?

    Der Unterschied zwischen Panik und klarem Verstand ist die Vorbereitung.

  • Ja, würde funktionieren. Währe aber weniger schonend. Entweder musst du sehr lange bei geringer Hitze warten oder du nimmst etwas mehr Hitze und riskierst das du Inhaltsstoffe verbrennst/verdunstet.

    Alles ist möglich, es müssen nur mehr probieren!

  • Maximal 50 Grad bitte. Das macht man normalerweise nur mit Wurzeln. Für Heilkräuter würde ich es zwar nicht empfehlen. Aber letztlich ist das dein Bier.

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