Alles rund um die ewige Nudel(n) und Reis

Zitat von Earthlord

Gerade in der Krise sind die Kochzeiten wichtig.

So kurz wie möglich aber so lang das die Nahrung genießbar ist. Denn Geruch, Rauch und Hitze können die Position sehr leicht verraten.

Ich muss mal testen - da kein Reis-Fan - ob das mit nudeln auch so funktioniert...

Konkret:

8 minuten kochen dann abschrecken und direkt in Luftdichten behälter. Wenn die temperatur lang genug, hoch genug bleibt, müsste genug Kondenswasser entstehen, dass es gerade so reicht...

Danke für die Idee Aspi!

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Lass uns wissen, wie das mit den Nudeln funktioniert.

Es gibt noch eine andere Methode. Dabei werden die Nudeln vorher in Wasser eingeweicht (Spaghetti ein paar Stunden, Spiralnudeln über nacht) dann reicht es das Wasser nur einmal kurz aufzukochen und die Nudeln sind gar.

Nur sehr empfindliche Gaumen bvemerken dabei geschmackliche Einbußen.

Zitat von Zauberer

Es gibt noch eine andere Methode. Dabei werden die Nudeln vorher in Wasser eingeweicht (Spaghetti ein paar Stunden, Spiralnudeln über nacht) dann reicht es das Wasser nur einmal kurz aufzukochen und die Nudeln sind gar.

Nur sehr empfindliche Gaumen bvemerken dabei geschmackliche Einbußen.

Das wird wirklich nicht eine einzige Nudelmatsche🤪

Ich werde es mal ausprobieren

Das mit dem Kreppband halte ich für durchaus sinnvoll:
Teste jedes Produkt ein mal und schreib's auf ein Kreppband das auf jene Lebensmittelbehälter geklebt werden kann. Was man aufgeschrieben hat braucht man sich nicht mehr merken.

Portion weiße vakumieren. Und große plastic Eimer mit Deckel lagern(besser stapelbar)

Zitat von Andrea

Portion weiße vakumieren. Und große plastic Eimer mit Deckel lagern(besser stapelbar)

100% dacor mit Andrea. Oder wenigstens Orginalpackung halt in dichtschließende Eimer. Das Ganze dann in Abständen kontrollieren. Es gibt genügend Käfer- und Mottenarten die ständig Hunger haben. Ich hab in anderen Foren schon oft genug gelesen das Vorräte wegen den kleinen Scheißerchen entsorgt werden konnten.

Es gibt vakumierbeutel zum wieder verschließen.