Herbstlich ist gut. Wobei genau genommen dauerhaft wächst. Ich hab so tolle Chicken of the Wood gefunden. Aber nie getraut.... Nächstes Jahr will ich ds mit meinen Mädels machen. Die Große hat immer noch Angst vor Krieg. Da bin ich gerade voll am gegensteuern.
Meines Wissens ist die Hauptsaison für die meisten Pilze im Spätsommer bis in den späten Herbst.
Etwa August bis Ende Oktober. Ende November halte ich für reichlich spät.
Natürlich gibt es auch spezielle "Winterpilze" (z.B. den Austernseitling"), aber das sind nicht viele.
Also ich bin immernoch hin- und hergerissen. Einige Sorten mögen sogar, wenn es 2-3 tage Frost gibt und gedeiehen dann erst richtig. Ich beobachte mal, wenn der Frost nun 1-2 Tage ausbleibt, dann köntne ich eventuell doch nochmal los, auch noch dieses Jahr.
Chicken of the Woods ist aber mal ein echte guter Fang! habe nur gutes gehört darüber und soll meeega lecker sein.
Beim Chicken kommt es auch auf den Baum an. Der liegt im Sterben. Kann also bäh sein wohl
Meines Wissens ist die Hauptsaison für die meisten Pilze im Spätsommer bis in den späten Herbst.
Etwa August bis Ende Oktober. Ende November halte ich für reichlich spät.
Natürlich gibt es auch spezielle "Winterpilze" (z.B. den Austernseitling"), aber das sind nicht viele.
wenns ne Schwemme gibt möglichst viel trocknen, ist im Winter super für an die Nudeln und so
und Pilze sollen wohl auch Vitamin D speichern, was hierzulande rar ist meistens......
wenns draussen zu kalt ist inzwischen gehts auch überm Ofen oder so.
nette Zusammenstellung dort
die Stäublinge kenn ich
fand ich früher grässlich und wurden mir auch so beigebracht
jung und frisch sind sie eine Delikatesse.....
und bei Unsicherheit lieber jemand kennen der sagt was was ist und nicht eben Knollenblätterpilz,
hier im Dorf kein Problem, da gibts mindestens drei Leute, die alle Pilze kennen...............
und ja, Pfifferlinge gibts ab Frühsommer unter Umständen, die kannste nicht verwechseln bei klarem Verstand...
und ja, ich lebe nicht vegan, fand aber den Link gerade, der mir sinnig erscheint
Als ich noch laufen konnte bin ich oft in die Pilze gegangen. oft hat Google Lens bei der bestimmung ausgereicht
