Das Brot geht sehr gut raus, nach dem einkochen. Beim Roggenvollkorn und Dinkelvollkorn, bewegt sich das Brot schon, wenn ich das Glas umdrehe. Beim Roggenschrot, muss ich einmal mit dem Messer ringsum im Glas.
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Heute was für mich Neues probiert, 10x Marmorkuchen im Glas gemacht. Hat auch alles gut geklappt und wie beim Brot, mal schauen wie es mit der Haltbarkeit ist.
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Heute 2te Sorte Kuchen im Glas gebacken. Stracciatella Kuchen
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Heute mal eine eigene Kreation von Brot im Glas gemacht: Dinkelvollkornbrot mit Hickory Rauchsalz und Röstzwiebel. Und was soll ich sagen, Geschmack und Konsistenz sind echt der Knaller. Bleibt die Konsistenz annähernd so, wie beim frischen Brot, dann ist das mein momentaner Favorit.
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2 Sorten a 8 Gläser Wurst eingekocht heute, Pfeffer Mettwurst und Majoran Mettwurst.
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Heute eine neue Sorte Brot im Glas gebacken: Kartoffelbrot, schmeckt sehr gut und wird in die Vorratshaltung mit aufgenommen. 😁
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Heute eine neue Sorte Brot im Glas gebacken: Kartoffelbrot, schmeckt sehr gut und wird in die Vorratshaltung mit aufgenommen. 😁
Hast du eine Idee wie lange sich das so hält ? Mir geht mein Knäckebrot auf die Nerven und ich würde gerne die Taktik ändern.
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Ohne nachträgliches einkochen, sollte das mindestens 3-6 Monate haltbar sein. Da muss ich dann mal schauen, wenn ich die Testgläser nach einem Jahr öffne.
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Am Wochenende 2 neue Sorten Kuchen im Glas gebacken. Käsekuchen und Schokoladenkuchen, beider sehr lecker geworden.